Способ приготовления: 1. Баклажан нарезать на тонкие ломтики и посыпать солью. Обжарить на небольшом количестве масла до готовности, по 1 мин. с каждой стороны. Адыгейский сыр нарезать тонкими ломтиками. 2. Лук-шалот измельчить, обжарить в 3 ст.л. масла в течение 5 минут, добавить помидоры, базилик и щепотку соли. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 мин. 3. Отварить спагетти в течении 7 минут, слить воду и смешать с соусом . 4. Смазать маслом небольшие формочки. Аккуратно выложить на дно каждой из них немного сыра и треть спагетти, завернув их в форме "гнездышек". Посыпать орехами, выложить слой сыра, несколько баклажанов, закрыть второй третью спагетти, затем добавить сыр, баклажаны и закрыть спагетти. 5. Запекать в разогретой духовке до 180С в течение 8-10 минут. Перед подачей украсить орешками и листьями базилика. https://youtu.be/k_qnMjhnWtw #видеорецепты #рецепты #паста