Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле до нужной кондиции. В это же время сварить рис, согласно инструкции на упаковке, промыть. Отварить рыбное филе, выложить рис в бульон, добавить овощную поджарку и специи, довести до кипения, сразу же снять с огня и дать настояться под крышкой какое-то время. Подавать с ломтиком лимона, посыпав укропом. Автор: Марина Набатова #ЧерныйРис