Apoмaт дымкa и жapeнoгo мяca плывет в вoздyxe, coблaзняя пpoxoжиx.

На Первомайском рынке в секции № 26 покупаем классные свиные ребрышки.
Свиные рёбрышки на мангале
Ингредиенты:
Рёбра - 2,5 кг.
Лук - 2 шт.
Соль крупная - 1/2 ч.л.
Горчица - 1 ч.л. с горкой
Соевый соус - 3 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л. (свежий)
Черный перец - 1/2 ч.л.
Острый - 1 ч.л. (хлопья)
Растительное масло - 3 ст.л.

00:27

57 просмотров

Приготовление:

1. Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, тем самым дать возможность лучше промариноваться. Лук пережимаем с солью, чтобы он пустил свой сок.
2. Смешиваем все остальные ингредиенты между собой до равномерного растворения и соединяем с луком и ребрами.
3. Маринуем в холодильнике от 4 ч. лучше приготовить маринад с вечера.
4. Время приготовления на углях 15-18 мин. (зависит от размера ребра), и плюс визуальный контроль.