Способ приготовления:  С помощью ножа делаем глубокие надрезы по всей поверхности рульки. Чеснок нарезаем на пластины, обваливаем в соли и шпигуем рульку. Рульку перед готовкой желательно вымочить в холодной воде. Я замочила утром, чтобы вечером начать готовить.  Имбирь режем небольшой соломкой и также нашпиговываем мясо, в те же отверстия, где и чеснок.  Укладываем рульку в кипящую воду и добавляем: Репчатый лук Чеснок Соль Сахар Сушёный чеснок Бадьян Чёрный перец горошком. Слегка размешиваем, накрываем крышкой и варим 2 часа до готовности.  На сковороду с растительным маслом выкладываем квашеную капусту, мелко нарезанный лук и заливаем небольшим количеством воды. Тушим на медленном огне до мягкости, примерно 30-40 минут.  За 5 минут до готовности добавляем томатную пасту и гарнир готов.  Готовую рульку вытаскиваем из кастрюли и обильно смазываем медово-горчичным соусом. Отправляем запекаться в духовку до румяной корочки при температуре 200 градусов минут на 10-15. Для смазывания используем только часть соуса, весь остальной будем использовать при подаче.

После запекания разделываем рульку и подаём к столу вместе с гарниром и соусом. А хотите ещё вкуснее? Тогда посыпаем сверху зелёным лучком и подаём свежие нарезанные овощи! Получается очень вкусно! Действительно, если приготовить такой ужин, то он запросто становится праздничным! Рульку в нашей семье очень любят, часто покупаю и готовлю по самым разнообразным рецептам. Этот, безусловно, можно назвать одним из самых простых и "незаморочных".