Начнём пожалуй с продуктов которые нам понадобятся. 1. Мякоть говядины. Не жирная говядина. Лучше всего подойдёт говяжья вырезка со спины. Конечно дороговато, но оно того стоит, поверьте. 2. Куриные яйца. Пара штук обыкновенных куриных яиц. Из яиц мы будем готовить льезон – это смесь яиц с небольшим количеством воды или молока. Ещё нам пригодятся: растительное масло для жарки, немного сливочного масла, соль и молотый чёрный перец. 3. Панировочные сухари. Отбитый кусочек говядины, хорошо обваленный в панировочных сухарях. Сейчас в магазинах продают уже готовые панировочные сухари, но Вы можете приготовить их и сами пропустив через мясорубку или блендер обычные пшеничные сухари. Вот такой небольшой список продуктов, а блюдо получается превосходным. Приготовление. Мясо моем, нарезаем порционными кусками толщиной 2–3 сантиметра, поперёк волокон. Немного отбиваем молоточком для мяса, солим и перчим по вкусу. Готовим льезон. Яйца смешиваем в миске с небольшим количеством воды или молока(примерно 50–80 мл). Мясо обмакиваем в льезоне, затем обваливаем в панировочных сухарях и отправляем на сильно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон по 5 минут. Затем отправляем обжаренное мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готово! При подаче на стол, ромштекс нужно полить растопленным сливочным маслом. Приятного Вам аппетита! Наслаждайтесь сочным ромштексом и угостите своих близких. Состав ингредиентов: 500–600 г мякоти говядины. 2 куриных яйца. Растительное масло 2 ст. л. 50 г сливочного масла. 100 г панировочных сухарей. Соль и молотый чёрный перец по вкусу. А мясо для этой "вкуснятины" вы можете приобрести у нас: г. Ковров, Первомайский рынок, секция 26 тел. 8-930-220-06-61, 8-910-18-38-814 875000@mail.ru https://myasokovrov.ru