Альтернативные стейки — это та же сочная и нежная мраморная говядина «Мираторг», но из нестандартных участков туши.

Пиканью, например, вырезают из тазобедренной части — мясо здесь сочное, с выразительным «говяжьим» вкусом. У чак ролла вкус более мягкий: стейк больше похож на рибай, продолжением которого и является. А топ-блейд вырезают из самой деликатесной части лопатки. Мясо здесь такое мраморное и нежное, что стейк называют сливочным.
Найдите альтернативный стейк по вкусу здесь: http://bit.ly/2i5QPg7