❓ Как реанимировать подвядшую зелень?

☝️ Сооснователь и концепт-шеф кафе деликатной кухни «Без Рецепта» Алена Андреасян дала несколько советов.
🔹 Для начала тщательно перебираем пучок, чтобы удалить пожелтевшие стебли.
🔹 Затем кладем зелень в холодную воду, буквально на несколько минут.
🔹 После этого нужно высушить зелень на бумажном полотенце.
🔹 Хранить такую зелень нужно в холодильнике, завернув во влажное вафельное полотенце, либо просто поставить стебли в стакан с водой.
#новости #советы #продукты