Пирожное «Картошка»

Ингредиенты
Панировочные сухари - 500 г
Сгущенное молоко - 400 мл
Сливочное масло - 200 г
Черный шоколад - 100 г
Какао-порошок - 50 г
Коньяк - 30 мл
Цукаты - 20 г
Приготовление
Смешайте какао-порошок и сгущенку до образования однородной массы. Добавьте нарезанное сливочное масло. Поставьте на медленный огонь. Снимите с плиты, когда масло полностью растопится.Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте половину к приготовленной горячей массе. И туда же влейте коньяк.Всыпьте в шоколадно-масляную смесь сухари и перемешайте. Если масса получилась суховатой, влейте несколько чайных ложек молока.Теперь начинайте лепить «картошку». Можно сделать из массы колбаску, затем нарезать ее кусочками и из них скатать шарики.Цукаты можно использовать как в качестве украшения, так и положить внутрь пирожного. Или замените этот ингредиент грецкими орехами.Оставшийся растопленный шоколад немного подогрейте и смажьте им лакомство.Положите «картошку» в холодильник на 20–30 мину