Котлеты с рисом

Отличный рецепт! Можно даже сказать, что удобный! Котлеты с рисом – это два в одном: и гарнир и мясо. Попробуйте, очень вкусно!
Котлеты с рисом - ингредиенты
- куриное филе – 2 шт.;
- рис – 12-14 стол. ложек;
- болгарский сладкий перец любого цвета – добавляем по вкусу, кто как любит;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- укроп – добавляется по вкусу;
- соль и специи – добавляются по вкусу
- растительное масло – столько, сколько потребуется для жарки.
Котлеты с рисом - приготовление
1. Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде, затем оставить остывать.
2. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Чем мельче мы его порежем, тем лучше.
3. Болгарский перец измельчить и смешивать с остывшим рисом.
4. Далее к перцу и рису добавить кусочки филе, укроп и вбитое яйцо.
5. Солим, добавить по вкус черный молотый перец и перемешать до однородной массы.
6. На сковороде разогреть растительное масло, далее выложить фарш ложками, разровнять и обжарить на среднем огне около 8 минут с одной стороны. Затем котлетки перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с обратной стороны также около 8 минут на медленном огне.
8. Готовые котлеты с рисом можно сложить в глубокую тарелку.
Прекрасный обед, ужин, да и на завтрак тоже пойдут.
Приятного Вам аппетита!