Рулет «Тигрoвый»

Рулет «Тигрoвый» — очень вкусная, оригинальная и красивая закуска.
Ингредиенты:
4 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
100 г майонеза
100 г оливок
25 г зелени
соль
перец
100 г плавленного сыра
300 г красной рыбы.
Приготовление:
Яйца смешиваем с мукой, начинаем взбивать.
Добавляем крахмал, майонез, соль, перец, смешать.
Немного теста смешать с зеленью.
Противень застелить пекарской бумагой вылить основную часть теста (без зелени).
Чайной ложкой выложить тесто с зеленью.
Оливки нарезать кружочками и выложить их на тесто.
Выпекать в духовке при 200 градусах 10 минут.
Выключаем духовку и оставляем там готовый корж на 5-10 минут
С противня готовое тестo переворачиваем на бумагу —
сверху окажется нижняя сторона без оливок.
Смазать плавленным сыром.
Сверху выложить кусочки красной рыбы.
Можно сбрызнуть лимонным соком.
Завернуть в рулетом.
Поместить в холодильник на 2,5 часа.
Приятного аппетита!