Пирог с мясом «Монастырская изба»

Потрясающе, божественно, красиво и бесподобно вкусно! Мужчины обожают этот пирог. Обязательно его приготовьте!
Очень многим знаком торт «Монастырская изба». Я тоже готовлю его обязательно к Новому Году. Но мой муж к сладкому относится с прохладцей. Вот однажды он и предложил мне заменить вишню мясом. Так я стала готовить «Монастырскую избу» с мясом и грибами гораздо чаще, чем сладкую.
Пирог с мясом «Монастырская изба» - ингредиенты
- 22 листа теста фило
- 600-700 гр мясного фарша
- 200 гр свежих грибов
- 3 больших луковицы, если есть лук-порей, еще лучше
- 4 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи
Пирог с мясом «Монастырская изба» - приготовление
1. Разогреваем масло и обжариваем лук, добавляем фарш, обжариваем 3-4 минуты и кладем нарезанные грибы.
2. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Солим и добавляем специи, какие Вы любите.
3. В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца.
4. Берем форму для запекания, смазываем маслом и кладем 2 листа теста фило. Смазываем яйцом. Для смазывания лучше использовать кисточку.
5. Затем берем другие 2 листа смазываем яйцом, кладем фарш и заворачиваем.
6. Выкладываем на те два листа, которые у нас лежат в форме для запекания. И так первый слой 4 трубочки, затем-3, 2 и 1.
7. Все промазываем яйцами. Когда сложили крышу, заворачиваем с двух сторон листами, смазываем яйцом сбрызгиваем маслом и ставим в нагретую до 180С духовку на 30-35 минут.
Если нет теста фило, можно сделать из слоеного, но нужно тонко раскатывать.
Успехов и приятного Вам аппетита!