РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ МОРКОВИ ПО-БОЛГАРСКИ

Понадобится на одну литровую банку:
морковь,
200 г растительного масла,
60 г чеснока,
½ стакана столового 9% уксуса,
заливка – на 1л воды 60-70г сахара, 30г соли.
Морковь очистить, промыть и порезать кружками около 1 см толщиной, опустить на 3-4 мин в кипящую воду, достать, обсушить. Налить в банку уксус и масло, выложить морковь и целые очищенные зубчики чеснока. Ингредиенты для заливки довести до кипения, залить морковь в банках, поставить стерилизоваться в емкости с кипящей водой на 15 мин.
Любители пряных маринованных овощей могут заготовить морковь на свой вкус с корицей, гвоздикой и другими пряностями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!