КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Это печенье по внешнему виду напоминает французские макаруны, но по вкусу отличается. Невероятно вкусно!
Ингредиенты:
(примерно на 40 шт )
Яичный белок, 3 шт
Соль, щепотка
Лимонная цедра, ½ ч. ложки
Сахарная пудра, 210 г
Лимонный сок, 1 ст. ложка
Кокосовая стружка, 250 г
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 150° С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Взбейте яичные белки со щепоткой соли и постепенно добавьте сахарную пудру, перемешивая до ее полного растворения.
Медленно добавьте лимонный сок, лимонную цедру и кокосовую стружку.
С помощью двух чайных ложек сформируйте из теста небольшие комочки и выкладывайте их на противень.
Выпекайте около 20 минут, дайте остыть на решетке. Промажьте любым кремом и склейте между собой.
Наслаждайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!