ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

Вкуснейший песочный пирог с вареньем придется по вкусу как взрослым, так и детям, а готовить его очень просто!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст.
маргарин или сливочное масло — 200 г
сахар — 1 ст.
немного на кончике ножа ванилина
разрыхлитель — 1 ч. л.
варенье — 200 г
Приготовление:
Для теста необходимо растопить на водяной бане маргарин или сливочное масло, затем охладить его. Тщательно перемешайте в миске сахар, растопленное масло, ванилин и яйца.
Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и начните ее постепенно вводить в полученную массу. Замесите крутое тесто и разделите его на две части разных размеров. Часть, которая будет меньше, убрать на час в морозильник.
Выложите вторую часть равномерно на противень и смажьте сверху слоем варенья. После этого достаньте первую часть теста из морозилки и натрите его через крупную терку на варенье. Поставьте противень на 20 минут в духовку при температуре 200 °C.
К столу подавать в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!