САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЗЕЛЕНЬЮ

Два рецепта: один со стерилизацией, второй — без неё.
*******************************************************
1.
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
много укропа,
3 ст. ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки растительного масла,
2 столовые ложки 9% уксуса,
перец чёрный.
Огурцы произвольно порезать, смешать со всеми остальными компонентами. Оставить на 2 часа в холодном месте. Затем разложить по пол-литровым банкам, стерилизовать 15 минут и закатать.
*******************************************************
2.
В это салатик пойдут все некондиционные огурцы.
Ингредиенты:
2 кг огурцов
1 кг лука
много укропа (можно и др. зелень, но я люблю только с укропом)
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки соли
100 г 6% уксуса
100 г раст. масла
перец черный и душистый.
Все порезать: лук-полукольцами, огурцы кружочками. Смешать и дать постоять минут 15-20. Когда овощи дадут сок, поставить на огонь, довести, помешивая до кипения. Добавить уксус и масло, минут 10 поварить и по разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. Зимой пальчики оближешь.. Хрустящие малосольные огурчики. Делаю прямо на даче - потом домой отвожу.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!