Сгущенное молоко с цедрой апельсина и ванилью

Сгущенное молоко с цедрой одного апельсина и ванильным сахаром - это сгущенка готовиться всего за 15 минут, а на выходе вы получите идеальную, ароматную домашнюю сгущенку.
Ингредиенты блюда:
Молоко 250 мл.
Сливочное масло 30 г
Сахар ванильный 1 пакетик
Цедра апельсина 1 шт.
Сахар 250 г
Влить молоко, высыпать сахар и пакетик ванильного сахара, натереть цедру одного апельсина.
Поставить на минимальный огонь, добавить сливочное масло и довести до кипения. Потом включить огонь на максимум и готовить на сильном огне после закипания минут 10, перемешивая ложкой. Масса начнет кипеть и пытаться убежать наружу, поэтому если если посуда у вас с низкими бортами, тогда прикрутите огонь.
После 10 минут сотейник с сгущенкой снять с огня и погрузить в другую кастрюлю в холодной водой или льдом. На время оставить - пусть остывает. Горячая сгущенка будет жидкой, но по мере остывания, она будет густеть.
Остывшую сгущенку разлить по банкам и поставить в холодильник.