САЛАТ "РАДОСТЬ ЛЕТА"
Потребуется:
5 кг сладкого разноцветного перца порезать соломкой,
15 морковок среднего размера натереть на средней терке,
3 кг помидоров пропустить через мясорубку,
2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами,
1 пучок петрушки мелко порубить (на любителя).
Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Нет комментариев