♦♦♦ Мясной рулет с сыром и орехами ♦♦♦

НЕОБХОДИМО:
• 1,2 кг свиной вырезки
• 200 гр свиного сала
• 200 гр грецких орехов
• 200 гр твердого сыра
• 1 головка чеснока небольшая
• соль,перец,специи,горчица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину порезать на кусочки,толщиной 1 см,каждый кусочек отбить молоточком,но не тонко
2. Куски выложить на пленку внахлест,формируя прямоугольник
3. Свинину посолить,поперчить,добавить любимые специи,смазать чесноком и горчицей
4. Орехи перемолоть,сыр и сало нарезать тонкими пластинками
5. На свинину выложить сверху сало,орехи,сыр,с помощью пленки свернуть в рулет
6. Рулет обвязать веревкой,положить на фольгу.
7. Снаружи со всех сторон рулет посолить,добавить специи,смазать чесноком,горчицей и растительным маслом
8. Фольгу плотно завернуть и отправить в нагретую духовку на 1час 10 минут при температуре 180-200 С
9. Затем фольгу развернуть и запекать еще 10 минут до появления на поверхности золотистой корочки.