Сырные лепешки - с ветчиной

Горячие сырные лепёшки с ветчиной - быстрый и ароматный завтрак. Замечательное дополнение к чашечке утреннего кофе.
Ингредиенты
ветчина - 300 гр;
сыр твердый - 300 гр;
кефир - 200 мл;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
мука - 300 гр;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
масло растительное - 100 мл
Способ приготовления
В миску влить кефир, добавить сахар, соль, разрыхлитель, муку
Сыр натереть на терке
Половину сыра добавить в тесто, остальной сыр оставить для начинки
Замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и оставить отдохнуть
Для начинки на крупной терке натереть ветчину и добавить оставшийся сыр, перемешать.
Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатать, выложить ветчинно- сырную начинку.
накрыть второй частью теста. Края скрепить.
Форму лепешек можно сделать любую, в том числе и круглую
Обжарить лепешки, накрыв крышкой, на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Сложить лепешки стопочкой.