Печенье «Овечки»

Эти барашки так милы, что я просто не могла их не приготовить. Хочется отметить само песочное тесто. Линецкое (песочное) тесто это самый удачный и популярный рецепт. Выпечка из него очень нежная. Но нужно следить во время выпекания, что бы печенье не зарумянивалось, а оставалось белым.
Ингредиенты
сахарная пудра - 100 гр.;
мука пшеничная - 300 гр;
масло сливочное - 200 гр.;
яичный желток - 2 шт.;
лимонная цедра - 0,5 ч.л.;
ванилин - 1 п.;
какао-порошок - 1 ст.л.
Способ приготовления
В миску просеять муку с сахарной пудрой.
Добавить размягченное масло, желтки, ванили и цедру
Замесить мягкое пластичное тесто.
Также я сделала шоколадное тесто, добавив к основным ингредиентам какао - порошок. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Противень выстелить пергаментной бумагой. Из теста сформировать овечек.
Выпекать при 180 градусах минут 5-7. Как я писала ранее, следить чтобы тесто не подрумянивалось. Я немного отвлеклась от процесса и у меня все же овечки немного подрумянились.