Мясо по-французски

Мясо по-французски – это любимое блюдо нашей семьи. Его любят все мои
знакомые, потому что приготовление мяса именно по этому рецепту получается
самым вкусным.
Мясо по-французски – ингредиенты
-
мясо, желательно свинина - 400-500 гр.;
-
сыр твердый - 200-300 гр.;
-
лук репчатый - 3-4 шт.;
-
майонез - 400 гр.;
-
черный молотый перец – посыпаем по вкусу;
- соль – посыпаем по вкусу;
- зелень –
посыпаем по вкусу.
Мясо по-французски – приготовление
1.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на пласты поперек волокон, толщина пласта
приблизительно 1 см.
2.
Каждый пласт мяса хорошенько отбиваем в полиэтиленовом пакете, солим и поперчим
по вкусу.
3.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами, либо полукольцами.
4.
Сыр натираем на крупной терке.
5.
Смазываем маслом противень и выкладываем на него мясо.
6.
Поверх мяса выкладываем репчатый лук тонким слоем.
7.
Поливаем мясо майонезом.
8.
Посыпаем тертым сыром.
9.
Запекаем мясо по-французски в течение 25 минут при рабочей температуре
примерно 180°C, затем даем ему настояться в течение 10-15 минут.
10.
Готовое мясо подаем в горячем виде, посыпав сверху зеленью.
Приятного вам аппетита!