Нежный тортик

Это очень красиво и безумно вкусно. Тортик получается нежным и легким. Никакой тяжести и кучи калорий!
Нежный тортик – ингредиенты
Для коржей:
-сливочное масло - 100 г
-сахар - 115 г
-ванильный сахар - 2 пакетика
-мука - 250 г
-разрыхлитель - 1 ч. л.
-яйцо - 1 шт.
-какао - 2 ч. л.
Для верхней части торта:
-желатин - 16 г
-обезжиренный творог - 400 г
-сахар - 115 г
-лимонный сок - 2 ст. л.
-йогурт - 200 г
-сливки - 300 мл
-конфитюр - 2 ст. л.
-фрукты - 300 г
-желе для торта - 1 пакетик
Нежный тортик – приготовление
1. Смешать масло, 40 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г муки и щепотку разрыхлителя.
2. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Яйцо взбить с 3 ст. л. воды, 75 г сахара и пакетиком ванильного сахара.
4. Смешать остатки муки и разрыхлителя с какао и просеять сверху, все перемешать.
5. Переложить массу в смазанную форму и выпекать 15-20 мин. при 175 градусах.
6. Выложить и остудить.
7. Охлажденное песочное тесто распределить на дне формы, наколоть вилкой и выпекать 8 мин. Остудить.
8. Желатин замочить.
9. Смешать творог, сахар, сок лимона и йогурт.
10. Желатин растворить, отжать и добавить в массу.
11. Сливки взбить, добавить в крем.
12. Песочный корж смазать конфитюром. Сверху положить бисквит, на нем распределить крем и убрать торт в холод на 4 часа.
13. Фрукты мелко нарезать и выложить на торт.
14. Приготовить желе, смазать им торт и дать застыть.
Приятного Вам чаепития!