Домашний торт «Сникерс»

Это один из моих самых любимых тортов! Деюсь с удовольствием! Обещаю, вы будете в восторге!
Домашний торт «Сникерс» - ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца – 2 штуки.
- Яичные желтки – 3 штуки.
- Сахар – 100 грамм.
- Сода – половина чайн. ложки (гашенная уксусом).
- Мука – 120 грамм.
- Какао-порошок – 1 столовая ложка.
- Ванильный сахар – 2 пакетика.
Для безе:
- Яичные белки – 3 штуки.
- Сахар – 200 грамм.
Для крема:
- Вареная сгущенка – 1 банка.
- Масло сливочное – 150 грамм.
Для обсыпки:
- Орехи арахис – 200 грамм.
Шоколадная глазурь:
- Шоколад – 200 грамм.
Домашний торт «Сникерс» - приготовление
1. При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром.
2. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком.
3. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
4. Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
5. Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
6. Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.
7. Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.
8. Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей.
9. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом.
10. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.
Приятного Вам чаепития!