Торт «Нежная Маркиза»

Тортик получается нежнейший, вкуснющий, просто тающий во рту. Угощайтесь и наслаждайтесь на здоровье.Тортик не требует времени для пропитки, его можно подавать сразу же.
Торт «Нежная Маркиза» - ингредиенты
- 6 яиц
- 8 ст.л. сахара,
- 150 гр. темного шоколада,
- 20 гр. сливочного масла.
Начинка 1
- 50 гр. вареной сгущенки,
- 50 гр. сливочного масла.
Крем
- 250 гр. сливок (более 33%),
- Сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры),
- Ваниль,
- 1 пакетик загустителя для сливок,
- 75 гр. темного шоколада,
- 40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл молока)
- Разъемная форма 24 см
Торт «Нежная Маркиза» - приготовление
1. Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)
2. Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.
3. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.
4. Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь) и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.
5. Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.
6. Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.
7. Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.
Я слегка изменила пропорции и пекла в форме 21 см. в оригинале в начинку кладут 500 гр. сгущенки, мне показалось, что это чересчур
много и сладко, вот и изменила количество начинки.
Приятного Вам чаепития.
Если вы любите самостоятельно печь вкусненькое, то вам пригодится такой вот набор для украшения --- nabor-dlya-ukrashenia.bigshop.ru