ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА ДРОЖЖАХ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. муки
● 20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
● 2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
● 2 средних яйца
● 1 пачка ванильного сахара
● 2 ст. л. сахара
● 1/2 ч. л. соли
● 2 ст. л. растительного масло в тесто
● масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для опары: В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем
сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
2. Тесто поднимется шапкой за это время.
3. Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца,
оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль,
растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и
оставить еще на пол часа.
4. Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на
среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не
видно, как они хорошо поднимаются при жарке
5. В итоге получаются вот такие пышные оладушки.