МАЛЕНЬКИЕ ПИЦЦЫ 🍕

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная — 1.5 стакана
● Молоко — 150 мл
● Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
● Масло растительное — 3 ст. л.
● Ветчина — 250 г
● Шампиньоны — 150 г
● Перец болгарский — 1 шт.
● Лук салатный — 0.5 шт.
● Моцарелла — 250 г
● Томатный соус — 5 ст. л.
● Прованские травы — 0,5 ч. л.
● Чеснок — 1 зубок
● Соль, перец — 0,25 ч. л.
● Сахар — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут.
Затем добавить растительное масло (2 ст. л.), соль (щепотку). Всыпать муку и
замесить эластичное тесто.
2. Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место
для роста, пока делается начинка.
3. Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы,
измельченный чеснок, растительное масло (1 ст. л.). Соль, перец и сахар по
вкусу. Хорошо перемешать.
4. Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный
лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
5. Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и
раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить
начинку и посыпать тертой моцареллой.
6. Пиццы выпекать при 200°С в течение 10–12 минут.