КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ 🍖

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 1 шт.,
● морковь - 1 шт. (среднего размера),
● твердый сыр - примерно 50-70 г.,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● майонез,
● петрушка,
● соль,
● перец,
● растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной
грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на
некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке,
добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный
через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками
или нитками.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять
нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или
бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их
можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда
порезать их поперек!