КАРТОФЕЛЬНОЕ КАНАПЕ

Закуска,которая дает поле для фантазий,начинка может быть любая
кусочек селедочки,грибочки,как жареные,так и маринованные,паштет,
салат,печень трески....фантазируйте!
НЕОБХОДИМО
картофель,соль,красный перец или паприка,зеленый лук,сливочное масло
1.Картофель очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде,по готовности воду слить,,добавить масло,перец,зеленый лук,все размять и перемешать
2.Из картофельной массы слепить шарики чуть больше грецкого ореха,
пальцем сделать углубление для начинки
3.Шарики выложить на блюдо,в углубление положить майонез с пропущенным через пресс чесноком
4.В сковороде растопить немного сливочного масла,добавить томатную пасту или кетчуп,подогреть и растереть ложкой до однородной массы,по желанию можно добавить специи
5.Шарики сверху полить томатным соусом