ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лосось — 100 г
● Капуста брокколи — 100 г
● Сок лимонный — по вкусу
● Масло сливочное — 1,5 ч. л. (по желанию)
● Сыр твердый — 1 ст. л.
● Молоко — 1,5 ст. л.
● Сливки — 1,5 ч. л. (по желанию)
● Яйцо куриное — ½ шт.
● Орех мускатный молотый — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220°С.