Творожный пирог «Слезы ангела» ☜═㋡ Сохрани.

Иначе потеряешь.
Я так люблю готовить этот пирог. Может потому, что он получается всегда, а может он просто очень вкусный… Это любимец нашего семейного чаепития.
Творожный пирог «Слезы ангела» - ингредиенты
- 1 стакан муки (стакан 250мл)
- 80 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соды
- 1 яйцо
Начинка:
- 500 гр творога
- 100 гр сметаны
- 0.5 стакана сахара
- 3 желтка
- 1 ст. ложка манки
Суфле:
- 3 белка
- 3 ст. ложки сахарной пудры
Творожный пирог «Слезы ангела» - приготовление
1. Муку перемешиваем с содой, рубим с охлажденным маслом, добавляем остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
2. Для начинки отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, а желтки хорошо перемешиваем с оставшимися ингредиентами до однородного состояния.
3. Вытаскиваем тесто из холодильника и разминаем его по дну формы диаметром 20-22 см. Делаем небольшой краешек и выкладываем творожную начинку. Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 30 минут. Удобнее делать в разъемной форме.
4. В это время взбиваем белки с сахарной пудрой до мягких пиков. Вытаскиваем готовый пирог, выкладываем на него подготовленное суфле и ставим в духовку минут на 15. Печем до золотистого цвета. Затем вытаскиваем и хорошо охлаждаем. После охлаждения на поверхности образуются капельки. Выглядит наш пирог очень занятно. А уж какой нежный и вкусный получается!
Готовьте и наслаждайтесь.
✔ Если вы любите самостоятельно печь вкусненькое, то вам пригодится такой вот набор для украшения ╚═► nabor-dlya-ukrashenia.bigshop.ru