Очень нежный сыр с ароматом прованских трав.

Домашний сыр-это всегда вкусно и аппетитно. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт плавленого сыра, который готовится очень быстро, а продуктов требуется самый минимум.
Ингредиенты
творог - 400 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 80 г.;
соль - 0.5 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
прованские травы с солью - 1 ст.л.
Способ приготовления
Итак, нам понадобится творог. Можно взять абсолютно любой, у меня половина домашнего и пачка магазинного. Итого 400 грамм.
Тщательно перетираю блендером до однородного состояния.
Добавляю 0.5 чайной ложки соли без горки, столько же соды и столовую ложку сухих прованских трав. Вообще, количество соли лучше регулировать по вкусу.
Вбиваю одно яйцо и еще раз тщательно перетираю блендером.
Ставим чашку с полученной массой на водяную баню и нагреваем постоянно помешивая.
Постепенно творог начинает плавиться, масса становится жидкой.
Теперь очередь сливочного масла, я беру обычно 70-80 грамм.
Снимаем полученную массу с водяной бани, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.
Сыр получается достаточно пластичный и легко намазывается на хлеб. А благодаря прованским травам имеет неповторимый вкус и аромат.
Приятного аппетита!