ВАНИЛЬНЫЙ КЕКС С ВЛАЖНОЙ ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ 🍫

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука - 170 г ,
● Масло сливочное - 125 г ,
● Сахар - 200 г ,
● Яйца - 3 шт ,
● Йогурт - 150 г йогурта
● Какао-порошок - 40 г ,
● Вода - 60 мл ,
● Ванильная эссенция - 3 капли ,
● Сода - 0,5 ч. л ,
● Соль - 0,5 ч.л.
Для глазури:
● Шоколад белый, не пористый - 100 г (плитка) ,
● Шоколад темный - 40 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем муку, соду и соль.
2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером.Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.
3. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.
4. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста.
5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.
6. Остывший кекс вынимаем из формы.
7. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.
Приятного аппетита!