ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА 🍴
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе 500 г
● Сливки 20% 200 мл
● Белок от яйца 2 шт.
● Чеснок 1 зубчик
● Соль
● Перец
● щепотка орегано
● Свекольный сок 30 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком
2. Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.
3. Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.
4. Фарш выложить на фольгу
5. Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму
6. Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать
7. Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.
Приятного аппетита!
Нет комментариев