ДОМАШНИЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная 1,5 стакана
● Сахар 2 стакана
● Маргарин 210 г
● Молоко ½ стакана
● Какао 2 столовые ложки
● Сода 1 чайная ложка
● Яйцо куриное 6 штук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделить белки от желтков
2. Маргарин немного растопить и растереть со стаканом сахара, добавить 6 желтков; какао; соду, гашенную уксусом; молоко и муку. Все хорошо взбить миксером в однородную массу.
3. Тесто влить в форму (лучше смазать маргарином либо выпекать на бумаге). Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут (проверить на готовность зубочисткой)
4. Во время выпекания теста делаем птичье молоко. Для этого 6 белков взбиваем до пены, затем добавляем стакан сахара и взбиваем до получения воздушной массы (масса должна получиться пышной и не стекать с ложки)
5. Сверху готового теста равномерно распределяем полученное птичье молоко
6. Ставим в духовку на 10 минут (чтобы птичье молоко подрумянилось).