ПИРОГ С КУРИЦЕЙ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
● сливочное масло - 125 г
● яйцо - 1 шт.
● соль - 1 щепотка
● вода - 3 ст. ложки
Для заливки:
● яйца - 2 шт.
● сыр тертый - 150-200 г
● сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)
Для начинки:
● филе куриное (грудка) - 1 шт.
● шампиньоны свежие - 10 шт.
● лук - 1/2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло мелко режем, смешиваем с мукой, (Я перетерла масло с мукой руками в крошку). Добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник. Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде. Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера). Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.
(я делала с брокколи, предварительно немного их отварив)Достаем тесто, в форму выкладываем тесто, разминая его пальцами. Затем выкладываем начинку. Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца. Заливаем пирог. Нагреваем духовку до 200 градусов. Запекаем пирог в течение 30-40 минут. Пирог очень вкусный в теплом виде.