Погача с сыром - просто, вкусно, ароматно

Погача - это вид низкого хлеба, очень популярного на Балканах. Выпечка вкусна и в горячем и холодном виде.
Ингредиенты
молоко - 200 мл.;
дрожжи - 1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт;
сахар песок - 1 ст.л.;
соль - щепотка;
масло растительное - 6 ст.л;
мука - 500-600 гр.;
сыр твердый - 200 гр;
яичный желток - 1 шт.;
кунжут - 2 ст.л
Способ приготовления
Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи, сахар, соль,
растительное масло, яйцо, муку.
Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
Сыр нарезать кубиками, толщиной в 1 см.
Форму присыпать мукой, выложить тесто. Лепешку разрезать на квадраты. .
В каждый квадратик вложить кубик сыра.
Яичный желток слегка взбить вилкой и обильно смазать лепешку с сыром.
Сверху лепешку посыпать зерновой смесью (черный и белый кунжут, семена льна). Лепешку можно посыпать на ваше усмотрение и вкус, например зирой. Зира тоже очень хорошо сочетается с сыром
Выпекать в духовке при 180 гр. 30- 35 минут.