Американские толстые блинчики или панкейки - с шоколадом и ягодами

В интернете масса статей о сложности приготовления панкейков даже нашла статью с 10 секретами идеальных панкейков требующих особого отношения в приготовлении ) Прочитать то я прочитала, но сделала все равно по своему. Думаю что результат не во многом отличается от классики, ну только что у меня не было кленового сиропа.
Из-за использования молока панкейки на мой взгляд нежнее и пушистее чем оладушки на кефире
Ингредиенты
молоко - 1 стакан;
соль - по вкусу;
ванилин - 1пакетик;
масло растительное - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт;
сахар - 5 ст.л;
разрыхлитель - 2 ч.л
Способ приготовления
Для американских блинчиков смешать в разных мисках сухие и жидкие ингредиенты.
В яйцо добавить растительное масло и молоко
В другой миске смешать сухие ингредиенты муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.
Смешать сухую и жидкую смеси вместе. Тесто получается консистенцией как на оладушки.
Панкейки жарят на сухой сковороде. Я однократно смазала сковороду капелькой растительного масла. На горячую сковороду выложить по 2 столовые ложки теста. Как только на поверхности блинчика образуются и начнут лопаться множество пузырьков, переворачиваем на другую сторону.
В среднем панкейки жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки сложить стопочкой и полить соусом- топпингом по вкусу. Это может быть карамельный соус, взбитые сливки, мед, мятный сироп и. т. д.
Время приготовления 40 мин.