Медово-банановый кекс - с орехами и корицей - удивительное лакомство!

В очередной раз нашла применение перележавшим бананам. Решила испечь кекс. Результат приятно удивил. кекс получился достаточно плотным, но нежным с очень пряным ароматом, умеренно сладким, но очень калорийным;)
Ингредиенты
маргарин для выпечки - 175 гр.;
коричневый сахар - 1 ст.л;
соль - 0,5 ч.л.;
жидкий мед - 0,5 ст.л;
бананы - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
корица молотая - 2 ч.л.;
мука - 1,5 ст.
Способ приготовления
Маргарин или сливочное масло (комнатной температуры) взбить с коричневым сахаром.
По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
Очистить бананы. Можно их размять вилкой, но я просто добавила кусочками. Туда же добавить соль, корицу, разрыхлитель, мед.
Добавить 2 ст. л молотых грецких орехов.
В общую смесь добавить просеянную муку.
Взбить тесто до однородности.
Выложить подготовленное тесто в форму. Я использовала силиконовую форму, поэтому ни чем ее не смазывала. Выпекать 30- 40 минут при 180 градусах.