Тушеная капуста - с грибами

Для всех нас капуста — овощ, являющийся основой борщей, гарниров, основных блюд и салатов. Может конечно тушеную капусту не назовешь изысканным блюдом к праздничному столу, но она вполне достойна семейного обеда за воскресным столом.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 300 гр;
капуста цветная - 200 гр;
лук репчатый - 2 шт;
шампиньоны - 200 гр;
опята замороженные - 200 гр;
соль и специи - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
томатная паста - 2 ст.л;
масло растительное - 2 ст.л.;
сахар песок - 1 ч.л;
вода - 200 мл
Способ приготовления
Тушить можно любую капусту. У меня была обычная белокочанная и цветная.
Белокочанную капусту нашинковать соломкой.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Лук порезать полу- кольцами.
Грибы, шампиньоны порезать пластинками.
Опята разморозить (можно использовать консервированные опята)
Все ингредиенты соединить посолить, поперчить, добавить немного сахара, перемешать.
В казане разогреть масло и выложить капусту с грибами. Добавить лавровый лист. Капусту обжарить, помешивая минут 10
Добавить томатную пасту и воду.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа.
По вкусу в капусту можно добавить чили и зелень.