ТУРЕЦКАЯ ХАЛВА

НЕОБХОДИМО:
1 стакан сахара
1 стакан молока
50г кедровых орешков (можно заменить измельченным арахисом)
100г сливочного масла
1 стакан манной крупы
1. В глубокой сковороде или кастрюле растопить масло и слегка поджарить на нем орешки
2. Засыпать манку и обжаривать,постоянно помешивая до приобретения манки красивого золотистого цвета
3. Добавляем сахар,молоко доводим до кипения и уменьшаем огонь,постоянно помешивая
4. Манка очень быстро впитывает молоко, постоянно помешивайте, чтобы не пригорело
5. Как только манка загустела, выключаем огонь, закрываем крышку на 15 минут
6. Готовую халву раскладываем в формочки и оставляем до полного остывания.
7. При подаче можно посыпать корицей