Терпуг в фольге Приготовление: Терпуг почистить, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть. Натереть солью, специями без хим добавок и сбрызнуть лим. соком. Оставить на 15 минут. На фольгу положить крупно порезанные овощи (половину средней луковицы и половину средней моркови). На эту небольшую подушку укладываем подготовленную рыбку. Подливаем чуть чуть воды. Закрываем сверху фольгой, в которой делаем проколы зубочисткой. Ставим рыбку в разогретую духовку на 25 минут (зависит от размера рыбы) при температуре 150-200 С.