Смородину промываем. Смородина- 1кг. Сахар-1кг. С помощью вилки снимаем ягоды с веточек. Разминаем смородину толкушкой и протираем через сито, чтобы косточки выбросить – они невкусные, к тому же портят внешний вид прозрачного желе. Все делаем вручную, без блендера. Лопасти блендера способствуют окислению ягод. Смешиваем протертую массу с равным объемом сахара. Перемешиваем до растворения сахара. Если не будете менять направление перемешивания, желирование ускорится. Разливаем желе по стерилизованным банкам, закрываем пластиковыми крышками или пергаментной бумагой с резинкой. Убираем в холодное место. Удачных заготовок! Для лучшей сохранности желе можно под крышку положить бумагу, пропитанную водкой или спиртом.