Цукаты из цитрусовых корок, вафли из перезрелого банана, нежный творог из скисшего молока – такие рецепты вошли в кулинарный альбом, который выпустил медиапроект «Про фудшеринг».

«Только представьте, рестораны, магазины и мы, обычные люди и семьи, создаем порядка 18 млн пищевых отходов в год. Даже один рецепт, в котором вы использовали уже ненужные, но еще пригодные продукты, поможет существенно сократить эту цифру», – говорит Анна Алиева-Хрусталева, главный редактор профудшерингрф, исполнительный директор банка еды «Русь».
Скачать альбом, чтобы узнать, что можно приготовить из черствого хлеба, остатков праздничной нарезки и кефира, который «никто не пьет», можно по ссылке в комментариях.