Ингредиенты: - Карбонад — 200 г - Фасоль консервированная — 1 банка - Перец болгарский — 1 шт. - Лук красный — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Петрушка или кинза — по вкусу - Уксус 9% — 2 ст. л. - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Оливковое масло — 3 ст. л. (или по вкусу) Приготовление: 1. Карбонад нарезаю соломкой. Вместо него можно использовать ветчину, отварную свинину или говядину. 2. Лук режу тонкими полукольцами, перец — соломкой, зелень (петрушку или кинзу) — мелко рублю. 3. В миску отправляю все подготовленные ингредиенты, добавляю фасоль без жидкости. 4. Выдавливаю 2 зубчика чеснока, добавляю уксус, соль, молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешиваю и оставляю настояться примерно на 20 минут, чтобы салат хорошо пропитался и все вкусы соединились. Приятного аппетита! Советы и рекомендации: - Если лук слишком резкий, замаринуйте его в уксусе с сахаром и солью на 10 минут — вкус станет мягче. - Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное нерафинированное для более насыщенного аромата. - Салат хорош и в тёплом виде — можно слегка подогреть карбонад и перец перед подачей. - Отлично сочетается с тостами или лавашом. - Хранится в холодильнике до 1 суток без потери вкуса. #салат #карбонад #фасоль #закуска #ужин