🔥 Хворост, тающий во рту

📌 Ингредиенты (на 6–8 порций):
Мука — 350 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Водка или коньяк — 1 ст. л. (для хрустящей текстуры)
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для посыпки
Масло растительное — для жарки (500 мл)

Приготовление: В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте сметану и водку, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его и дайте «отдохнуть» 20–30 минут. Раскатайте тонко, нарежьте полосками и сделайте надрез посередине, вывернув край через него. Обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце. Готовый хворост щедро посыпьте сахарной пудрой.

Легкий, хрустящий и буквально тающий во рту — идеальное лакомство к чаю!