Что нужно для приготовления? Помидоры — 2 кг, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Проварите полученную массу в сотейнике около 5 минут, чтобы она немного загустела. Добавьте ½ стакана сахара, 6 зубчиков измельченного чеснока и посолите по вкусу. Не забудьте о перце — 1-2 чайные ложки черного молотого перца придадут соусу остроту. Горсть свежего базилика — примерно 240 г, мелко нарежьте и добавьте в смесь. Влейте ½ стакана рафинированного растительного масла для насыщенного вкуса. Доведите соус до кипения и кипятите на умеренном огне около 15 минут, постоянно помешивая. Горячий соус разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам и герметично укупорьте. Всё — заготовка готова! Такой соус идеально подойдет к мясу, пасте или для приготовления домашних пицц.