Предыдущая публикация
Печень с карамелизованным луком
#от1года #обед #ужинИнгредиенты:
• печень куриная – 600 г.
• лук белый – 2 шт.
• мед жидкий – 2 ст. л.
• масло сливочное – 30 г.
• масло для жарки – 3 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
• лук белый – 2 шт.
• мед жидкий – 2 ст. л.
• масло сливочное – 30 г.
• масло для жарки – 3 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами
2. В сковороде разогреть 1 ст.л растительного масла и добавить сливочное. Лук обжарить на среднем огне. Он должен подрумяниться, но при этом остаться целым.
3. Добавить к луку мёд, соль и перец. Продолжать жарить, помешивая.
4. Лук будет готов, когда на нем образуется золотистая корочка. Отставить лук в сторону.
5. Печень промыть и обсушить бумажным полотенцем.
6. Обжарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Она должна слегка подрумяниться. Посолить и поперчить. Снять с огня и дать ей постоять пару минут, за это время она дойдет, но останется сочной и мягкой.
Следующая публикация
Нет комментариев