Куриные котлеты с сыром

✔ Ингредиенты
●Куриное филе, 1 кг
●Твердый сыр, 300 г
●Сливочное масло, 60 г
●Яйцо, 3 шт.
●Панировочные сухари, 150 г
●Пшеничная мука, 100 г
●Подсолнечное масло, 100 мл
●Соль, по вкусу
●Черный перец (молотый), по вкусу
Приготовление
Филе порежьте большими кусочками и пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш специи, хорошо перемешайте и доведите до однородного состояния. Разделите готовый фарш на 12 частей.
Твердый сыр и сливочное масло разрежьте на 12 маленьких кусочков.
Смоченными в воде руками из фарша сформируйте котлеты, в середину каждой положите масло и сыр. Затем каждую котлету обваляйте в муке, взбитых яйцах и в конце в панировочных сухарях.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжаривайте в нём котлеты на небольшом огне до образования однородной золотистой корочки.