Лобио с базиликом и орехами

✔ Ингредиенты:
500 г фасоли
маленький пучок базилика
маленький пучок кинзы
4 зубка чеснока
50 г грецких орехов
соль и перец по вкусу
½ ч. л. хмели сунели
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса
Приготовление:
Лобио готовится достаточно просто, но требуется время на подготовку фасоли – ее нужно предварительно замочить на ночь, а затем варить от 40 до 90 минут в зависимости от сорта.
Как приготовить лобио и орехами
Фасоль залей холодной водой и оставь на ночь. Затем поменяй воду и вари на среднем огне до мягкости, после оставь остыть. Измельчи в блендере орехи с чесноком и хмели сунели, базилик и кинзу мелко поруби ножом. Добавь к остывшей фасоли зелень и орехи, посоли и поперчи по вкусу, заправь уксусом и растительным маслом, перемешай и дай час настояться.