Тосты с песто и яйцом

Ингредиенты:
На 2 порции:
▰ 4 тоста из любого темного хлеба
▰ 2 яйца, сваренные всмятку
▰ небольшой пучок зеленого базилика
▰ 1 зубок чеснока
▰ 30 грамм кедровых орешков
▰ 50 грамм пармезана
▰ 6 чайных ложек оливкового масла
▰ соль по вкусу
Приготовление:
Базилик помойте и обсушите, крупно нарежьте, чеснок нарежьте средними дольками.
Пармезан натрите мелкой терке.
Смешайте ингредиенты, добавьте кедровые орешки и оливковое масло, посолите по вкусу и хорошо перетрите в ступке.
Теперь нанесите соус на подготовленные тосты, аккуратно разрежьте вдоль яйцо и уложите на тосты желтком вверх.
По желанию можно украсить листиками базилика.